本格的なブールドネージュ
スターカフェ @cook_40040012
ブールドネージュ、通商スノーボールクッキーです。
サク、ほろとした食感がおいしいプレゼントにぴったりのお菓子ですよ。
このレシピの生い立ち
あの丸くて繊細な歯触りのブールドネージュを食べてもらいたくてつくりました＾＾
本格的なブールドネージュ
ブールドネージュ、通商スノーボールクッキーです。
サク、ほろとした食感がおいしいプレゼントにぴったりのお菓子ですよ。
このレシピの生い立ち
あの丸くて繊細な歯触りのブールドネージュを食べてもらいたくてつくりました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状によく練る。
-
- 2
砂糖を混ぜて、空気を含ませるようにさらにホイップ。
-
- 3
”常温”牛乳を入れ、ホイップ。
-
- 4
ふるった粉類を入れる。切り混ぜる。
粉が多いですが、手を使わずにがんばってください！ -
- 5
（写真くらい）ボソボソにする。練らないことですよ～。クランブルとか、タルト生地を作る時と一緒★
-
- 6
まとめて、サランラップでくるんで、冷蔵庫でおやすみなさい（３０分～１日）
-
- 7
１８０度にオーブンを予熱。その間に生地を包丁で２４等分して丸めます。１７０度にさげて、２０～２５分焼く。
-
- 8
焼きあがったら、熱いうちに粉砂糖をまぶす。生地が非常に柔らかくて、すぐくずれます。ビニール袋を使うと楽です。
-
- 9
保存の際はあまった粉をかけておくとよいと思います！わたしは抹茶と黒糖で作りました！
-
- 10
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
丸める時、とっても崩れやすいので、しっかり両手の親指・人差し指・中指でぎゅっぎゅっとやったあと、表面をならしてください★２４個つくる場合は全部一度に鉄板におくのではなく、２回にわけてやるといいです＾＾
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17667449
