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＊菜の花ときのこ炒め＊
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＊菜の花ときのこ炒め＊-レシピのメイン写真

＊菜の花ときのこ炒め＊

とももん1028
とももん1028 @cook_40044865

ちょっと１品足りない時に副菜に♪彩りも綺麗なので、お弁当の１品にもなります★味付けはポン酢なので、とっても簡単♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦を食べるときに、ちょこっと１品ほしくなり♪

ちょっと１品足りない時に副菜に♪彩りも綺麗なので、お弁当の１品にもなります★味付けはポン酢なので、とっても簡単♪
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お蕎麦を食べるときに、ちょこっと１品ほしくなり♪

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＊菜の花ときのこ炒め＊

とももん1028
とももん1028 @cook_40044865

ちょっと１品足りない時に副菜に♪彩りも綺麗なので、お弁当の１品にもなります★味付けはポン酢なので、とっても簡単♪
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お蕎麦を食べるときに、ちょこっと１品ほしくなり♪

ちょっと１品足りない時に副菜に♪彩りも綺麗なので、お弁当の１品にもなります★味付けはポン酢なので、とっても簡単♪
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材料

２人分
  • しめじ ４分の１袋
  • えのき ４分の１袋
  • 菜の花 ３本
  • 酒 小さじ１
  • ポン酢 大さじ１
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    しめじ、えのきは根元をカットし手でさき、菜の花は茎、葉を分けて３ｃｍ幅にカットする。

    • ＊菜の花ときのこ炒め＊作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、しめじ、菜の花の茎を入れて中火でいためる。

    • ＊菜の花ときのこ炒め＊作り方2写真
  3. 3

    茎が柔らかくなったら菜の花の葉、しめじを入れて中火でさっと炒め合せる。

    • ＊菜の花ときのこ炒め＊作り方3写真
  4. 4

    最後に酒、ポン酢を入れて味をととのえたら完成★

    • ＊菜の花ときのこ炒め＊作り方4写真
  5. 5

    お蕎麦御膳に♪http://ameblo.jp/tomomonn1028/entry-10465116941.html

    • ＊菜の花ときのこ炒め＊作り方5写真

コツ・ポイント

菜の花の茎の部分は意外に固く、火が通りにくいので、調理する時には手間でも、葉と茎の部分を分けてください♪

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とももん1028
とももん1028 @cook_40044865
2010/02/22 04:32に公開
優しい主人、4歳の娘との３人暮らし♪ 　　　　　　　日々の生活の中でうまれる、レシピを綴ってます☆※レシピの見直しをすることもあります。　　　　　　　　　　　　　　質問等は、ブログへお願いします！ 　　　　　　　　　★ブログ★　かぞくのじかん　　　　　　　http://tomomonn.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき シメジ 菜の花 酒

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