茄子とピーマンの味噌炒め♡

茄子とピーマンの味噌炒め♡-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの味噌炒め♡

えびまり @cook_40046958

懐かしく優しい味です（*^_^*）
今晩のおかずにいかがでしょう？？☆
このレシピの生い立ち
母親が良く作ってくれていました。
たまに食べたくなるので本日、作ってみました（＾－＾）

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今晩のおかずにいかがでしょう？？☆
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たまに食べたくなるので本日、作ってみました（＾－＾）

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えびまり @cook_40046958

懐かしく優しい味です（*^_^*）
今晩のおかずにいかがでしょう？？☆
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母親が良く作ってくれていました。
たまに食べたくなるので本日、作ってみました（＾－＾）

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たまに食べたくなるので本日、作ってみました（＾－＾）

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材料

2.5人分

茄子 3本
ピーマン 4個
味噌(だし入りのまるこめ使用) 大２
みりん大1
はちみつ大１
サラダ油適量
ごま油大１
お湯大１

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作り方

1

①茄子・ピーマンを一口大に切る。
2

②容器にお湯入れ味噌を溶かし、みりんを加えて混ぜておく。
3

③フライパンにサラダ油を入れ、茄子・ピーマンがしんなりしてきたら②を入れ炒めながらからめる。
4

④はちみつ・ごま油を加えさらに炒め、味がととのったら容器に盛り付ける。できあがり☆

コツ・ポイント

ごま油が苦手なかたは、入れなくても美味しく頂けます。

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えびまり

えびまり @cook_40046958

2010/02/21 05:56に公開

えびまりです☆★ 冷蔵庫の残り物などで簡単にできる料理を紹介していきたいと思います。皆様のレシピも参考にし、たくさん美味しいお料理を作っていきたいと思っています(^○^)

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このレシピのキーワード

炒めものなすピーマンはちみつ味噌こめ

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