胡瓜を食べやすい大きさに切る。

梅干の種を取り除き 細かく切る。

和風だしを入れながら 胡瓜と梅干を軽く和える。（30分くらいおく。）

もう1度軽く交ぜ 上から鰹節を適量かければできあがり。