深めの耐熱容器に小麦粉とバターを入れて電子レンジで１分加熱する。我が家では、パイレックスの計量カップを使ってます。

泡だて器などで小麦粉のだまが消えるまで良くかき混ぜる。

牛乳を少しずつ加える。「２」がきれいに溶けるように絶えず泡だて器で攪拌する。

電子レンジで４～５分加熱する。途中で２回ぐらい取り出して攪拌する。しお少々で味を調えて出来上がり。