さきいかは長さ約２㎝のざく切りにし、しめじは小房に分け、アスパラは斜め切り、かにかまはほぐしておきます。

卵を溶きほぐし、豆腐を入れて箸で粗めに崩し●印を加えて混ぜます。★スープの素はあらかじめ豆乳を少し入れて溶かしておきます

耐熱容器に１の具を入れ、２を注ぎ入れ、ラップをして５００Wレンジ弱（煮込み用）で約１５分加熱します。

お好みでラー油をかけてください。