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三角揚げとピーマンのこってり辛味噌炒め
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三角揚げとピーマンのこってり辛味噌炒め-レシピのメイン写真

三角揚げとピーマンのこってり辛味噌炒め

みきちん★
みきちん★ @cook_40058119

三角揚げをこんがり焼かない分、時間も節約!
フライパンひとつで作れて、ご飯がすすむメインおかず。
おべんとうにも◎
このレシピの生い立ち
いただいた三角揚げをメインおかずにしたいと思い、ご飯がすすむ味付けで考えました。

三角揚げをこんがり焼かない分、時間も節約!
フライパンひとつで作れて、ご飯がすすむメインおかず。
おべんとうにも◎
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いただいた三角揚げをメインおかずにしたいと思い、ご飯がすすむ味付けで考えました。

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三角揚げとピーマンのこってり辛味噌炒め

みきちん★
みきちん★ @cook_40058119

三角揚げをこんがり焼かない分、時間も節約!
フライパンひとつで作れて、ご飯がすすむメインおかず。
おべんとうにも◎
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いただいた三角揚げをメインおかずにしたいと思い、ご飯がすすむ味付けで考えました。

三角揚げをこんがり焼かない分、時間も節約!
フライパンひとつで作れて、ご飯がすすむメインおかず。
おべんとうにも◎
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材料

2~3人分
  • 三角揚げ 2枚
  • ピーマン 4個
  • 豚肉こま切れ 100g
  • 油(炒め用) 適量
  • 合わせ調味料
  • 味噌 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 50cc
  • オイスターソース 小さじ1
  • 焼肉のタレ 小さじ1
  • 中華だしの素 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • おろしにんにく 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    タレの調味料を合わせておく。

  2. 2

    三角揚げ、ピーマン、肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、肉→ピーマン→三角揚げの順で炒め、合わせ調味料で味付けしたら出来上がり♪

  4. 4

    お好みで、最後にゴマ油をたらしても◎

コツ・ポイント

タレの汁気がなくなるまで炒めると、こってり仕上がりますが、水溶き片栗粉でトロミをつけても良いかもしれません。

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みきちん★
みきちん★ @cook_40058119
2010/02/17 07:52に公開
今年の夏から、2人分のご飯と自分のお弁当を作るようになりました。お料理勉強中の初心者です。つたないながら日々のお料理&グルメブログをつづっています。Meal is READY!http://blog.goo.ne.jp/mealisready
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 酒 豚こま 味噌

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