大根は1.5㎝角に切り、塩を振ってもみ、水けをきる。にらは2㎝位に切る。

キムチは大きいのがあったらざく切りにする。

ボールにキムチ・大根・にらを入れあえる。ごま油・お酢を振りさっと混ぜ、出来上がり。