◆準備◆

ボウルに★を計量する。出来れば砂糖は端の方によけて。
その他も計量して準備。冷凍ベリーは解凍。余熱準備

◆メレンゲ◆

小さめボウルに角が立ち逆さにしても落ちないメレンゲを作る。★の砂糖が綺麗に取れるなら少し入れるとｇｏ

◆混ぜる◆

メレンゲの泡立て器で★のボウルををよく混ぜる。
ベリーの汁が出ていれば入れて一緒に混ぜる。

混ぜた★へ薄力粉をふるい入れ、その上にベリーを入れて混ぜる。粉気が残っている所でSTOPし、

メレンゲを１/３～半分入れサックリ粉気がなくなるくらいに切り混ぜ。※練らないようで、意外としっかり合わせること。

混ざったら★をメレンゲボウルに戻し数回メレンゲを馴染ませる程度で切り混ぜ。ここはメレンゲを潰さないように！！

◆焼く◆

型に流し１７０度余熱したオーブンで２５～３０分焼く。軽く焼き色がつき串を刺して生の生地がつかなければＯＫ

♡翌日の断面♡

今回重曹耳かき１杯程と^^;笑
冷凍ブルーベリー３０ｇを軽く（数１０秒？）チンして使いました。

卵白１個ヘルシーマフィンシリーズ

ふわ２ヘルシーマフィン＠ココア
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