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簡単♪昆布としらすの和風オムライス
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簡単♪昆布としらすの和風オムライス-レシピのメイン写真

簡単♪昆布としらすの和風オムライス

かいはち
かいはち @cook_40066848

あんかけはめんつゆ！ご飯は混ぜるだけ！簡単なので時間の無い時やランチによく作ります♪
このレシピの生い立ち
昔テレビでカフェの和風オムライスを紹介している番組をみて思いついたレシピ。

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簡単♪昆布としらすの和風オムライス

かいはち
かいはち @cook_40066848

あんかけはめんつゆ！ご飯は混ぜるだけ！簡単なので時間の無い時やランチによく作ります♪
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材料

２人分
  • 卵 ２個
  • ご飯 茶碗３〜４杯分
  • しらす 適量
  • ごま昆布（塩昆布でも） 適量
  • 青ねぎ 適量
  • いりごま 適量
  • ごま油 大さじ１
  • ★めんつゆ（２倍濃縮） ５０ｃｃ
  • ★水 ２カップ
  • ★かつお節 １パック分
  • ★片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ★の材料をボウルに入れて混ぜます。別のボウルに刻んだ昆布・ねぎ・しらす・ごま油・いりごま・ご飯を入れ混ぜます。

    • 簡単♪昆布としらすの和風オムライス作り方1写真
  2. 2

    混ぜ合わせたご飯を深めの皿に盛り付けておきます。

    • 簡単♪昆布としらすの和風オムライス作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、薄焼き卵を焼いてご飯の上に乗せます。
    （片面だけ焼いて半熟でＯＫ）

    • 簡単♪昆布としらすの和風オムライス作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンに★を入れ弱火でよく混ぜてあんかけを作ります。とろみがついたらご飯にかけてねぎを散らせば出来上がり♪

    • 簡単♪昆布としらすの和風オムライス作り方4写真

コツ・ポイント

★のあんかけのもとはフライパンに入れる前にもう一度よくかき混ぜて下さい。
いつも大体で作ってるので、昆布の量、めんつゆの量は味を見ながら調節したほうがいいです。

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かいはち
かいはち @cook_40066848
2010/02/22 16:01に公開
食べること、料理本をみることが大好きな2児の母です。いつも素敵なれぽに感激しています♪ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

オムライス しらす 片栗粉 塩こんぶ かつお節 卵 ゴマ コンブ ご飯 青ネギ

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