鶏さんのあまから揚げ～♪
わかばのあおちゃん @cook_40042738
下味つけて、あとは揚げるだけ～☆ すいません！つけだれの配合、最初と変えています！印刷して下さっている方、ごめんなさい！
このレシピの生い立ち
鶏肉に目がない私・・・。デパ地下でも、ついつい足が向くのは、焼きとりやさん、そして、結局、買ってしまうのも、鶏肉のお惣菜～♪というわけで、デパ地下で、目がいく一品を我が家でも作れないかと、考えてみました☆
鶏さんのあまから揚げ～♪
下味つけて、あとは揚げるだけ～☆ すいません！つけだれの配合、最初と変えています！印刷して下さっている方、ごめんなさい！
このレシピの生い立ち
鶏肉に目がない私・・・。デパ地下でも、ついつい足が向くのは、焼きとりやさん、そして、結局、買ってしまうのも、鶏肉のお惣菜～♪というわけで、デパ地下で、目がいく一品を我が家でも作れないかと、考えてみました☆
作り方
- 1
○の酒とおろししょうが、チキンスティックを、ビニール袋に入れて、２０～３０分、寝かせておく。
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- 2
お酒としょうががなじんだ鶏に、△の粉を、袋の中で、よくもみこんで、からめる。
-
- 3
サラダ油を熱した鍋の中へ、順番に、入れて、中火で、ゆっくり、揚げてゆく。
- 4
●のたれの中に、揚がったものから、入れてはからめ、お皿にあげてゆく。仕上げに、ごまをパラパラすれば、完成！
コツ・ポイント
骨のまわりまでしっかり揚がるよぅに、ゆっくりと火を通すと、安心して、ガブリィ～！できます！ たれの味は、にんにく醤油などを作り置きしておけば、ラク＆グゥ！合わせたたれは、時間（３０分以上）を置いたほぅが、よくなじんでとろみが出ます。
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