玉ねぎをみじん切りにします。
ウインナーは輪切りに、じゃがいもは1cm幅くらいのサイコロ状にします。

じゃがいもを耐熱容器に移し、ラップをかけて電子レンジで1分ほど温めます。

玉ねぎ、ウィンナー、ミックスベジタブルを火が通るように強火で炒めます。
玉ねぎがきつね色になるくらいが目安です。

ある程度火が通ったら、味覇と塩コショウを加えて炒めます。
味覇が溶けるまで炒めます。

全体に火が通ったら火を止め野菜をフライパンの隅にまとめます。
その野菜の中にカレールウを入れて野菜で包むようにします。

野菜の中でルウが溶けたら火を点けずによく混ぜます。
（水は入れません）

ご飯を混ぜ加えます。
全体が混ざり合ったら火を点け、軽く炒めて完成です。