切り干し大根は熱湯をかけて戻し、サッと洗って水気を絞る。
長いようだったら適当な長さに切っておく。

きゅうりは千切り、ちくわは縦半分に切って、端から斜めに細く切る。

ボウルに切り干し大根、ちくわ、きゅうりを入れて、ドレッシングであえる。

あれば、彩りが綺麗なので、ニンジンの細切りを加えて下さい。