人参は太めの千切りに、蒟蒻は短冊切りにします。

ひじきと大豆の水煮はよく水分をきっておきます。

鍋に油を熱し、人参と蒟蒻を炒めます。

次にひじきと大豆を入れ炒めます。

だし汁を入れたら、Ａのみりんと砂糖をいれます。

少し煮たらＢの醤油を入れます。

煮汁が半分くらいになったらＣの醤油を味見をしながら足します。

煮汁がほとんど無くなったら完成♪

時間がある時は、一度冷ますと味がしっかり染み込んで美味しくなりますよ♪

２０１５年４月、分量見直ししました。