ネギたっぷり☆豆腐あんかけ
あいっぴ☆ @cook_40047899
遅い夕飯でもあっさり食べられます。時間がない時でもすぐ作れるお助けメニュー(^_-)
このレシピの生い立ち
夫婦で脱メタボ(^^♪豆腐でヘルシーなメニューを追及してます！
ネギたっぷり☆豆腐あんかけ
遅い夕飯でもあっさり食べられます。時間がない時でもすぐ作れるお助けメニュー(^_-)
このレシピの生い立ち
夫婦で脱メタボ(^^♪豆腐でヘルシーなメニューを追及してます！
作り方
- 1
ねぎは小口切りにする。まいたけはみじん切りにする。豆腐は軽く水切りしておく。
-
- 2
フライパンに油を引き、しょうがを炒め香りを立たせたら、ねぎとまいたけを入れてしんなりするまで炒める。
-
- 3
☆を加え、煮立ったら豆腐を粗く崩して２分ほど煮る。片栗粉に大さじ１の水を加えて溶いておく。
-
- 4
フライパンの火を止めて水溶き片栗粉を回し入れる。弱火にしてとろみをつける。
コツ・ポイント
豆腐を崩しすぎないようにとろみをつける時は注意を。
上にかつおぶしをかけてもおいしいと思います(^^♪
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