黒枝豆ご飯♪

Name: 黒枝豆ご飯♪
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 ２合; 黒枝豆（皮つき） 200グラム; 炊飯用の水 360cc; 酒 大さじ2; 塩 小さじ1

みんみんみんと♪ @cook_40159981

黒枝豆を頂いたので、普通に塩ゆでした黒枝豆バージョンと、黒枝豆ご飯を作りました♪
黒枝豆ご飯は、ほんのりした塩味と黒枝豆の甘さが絶妙にマッチしてとても美味しかったです♪
秋ですね～～☆＾＾

黒枝豆ご飯♪

みんみんみんと♪ @cook_40159981

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材料

３～４人分

お米２合
黒枝豆（皮つき） 200グラム
炊飯用の水 360cc
酒大さじ2
塩小さじ1

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作り方

1

お米は研いで、水につけ半日ほど置きます。
2

黒枝豆はボールに入れて、水と塩少々（分量外）で汚れをおとして、ざるにあけます。
3

黒枝豆をさやから一つずつ取り出し、器にいれておきます。（豆に薄皮がついてきてもそのままで大丈夫♪）
4
お鍋に、水切りをしたお米、水、塩、お酒を入れてかき混ぜ、先ほど取り出した黒枝豆を、上からまんべんなく乗せます。
5

蓋をして強火で炊き、沸騰したら弱火に。火にかけてから炊きあげまでのタイマーは10分。（柔らかいようなら1分程追加を）
6
火を止めて、蓋をしたまま蒸らす事10分。その後、しゃもじで軽く切るようにして、かき混ぜます。
7
お茶碗に入れて出来上がり～♪＾＾

コツ・ポイント

お鍋の厚みや種類によって、炊きあがり時間がかわってくるかと思いますので、炊き時間、むらし時間はプラスマイナスで調整して下さいね♪とかく、この時期しか食べられない、黒枝豆の甘味は最高でした♪

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みんみんみんと♪ @cook_40159981

2026/10/26 07:38に公開

☆・・好きな事・・☆音楽（視聴/演奏（ソロクラッシクピアノ☆））カメラ撮影料理、掃除、洗濯(家事大好き♪）☆・・好きな食べ物・・☆りんご、きゃべつ、豆腐、かぼちゃ、チョコレート、チーズケーキ☆・・好きでないもの・・☆虫全般。特に背中のてかった虫（ひぃ！！）霊、おばけ☆・・大阪在住、女性です。よろしくお願い致します。/(≡⌒　ｘ ⌒≡)＼ノ　 `*,．★

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ご飯枝豆酒米

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