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簡単★レアチーズムース
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簡単★レアチーズムース-レシピのメイン写真

簡単★レアチーズムース

プユプユ
プユプユ @cook_40034251

新食感!?クリームチーズと生クリームを泡立ててちょっぴりムースな食感に♪好みのフルーツやジャムと一緒に。ヴェリーヌにも◎

このレシピの生い立ち
なんとなく思いつきでやってみたら美味しかったので。

新食感!?クリームチーズと生クリームを泡立ててちょっぴりムースな食感に♪好みのフルーツやジャムと一緒に。ヴェリーヌにも◎

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新食感!?クリームチーズと生クリームを泡立ててちょっぴりムースな食感に♪好みのフルーツやジャムと一緒に。ヴェリーヌにも◎

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材料

作り易い分量
  • クリームチーズ 100g
  • 生クリーム 100g
  • 砂糖 大匙1~2
  • 好みのジャム 適宜
  • 好みのフルーツ 適宜
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを電子レンジの弱で様子を見ながら少し柔らかくし、泡立て器ですり合わせる。

    • 簡単★レアチーズムース作り方1写真
  2. 2

    砂糖を入れ、滑らかになるよう混ぜ合わせる。

    • 簡単★レアチーズムース作り方2写真
  3. 3

    生クリームを数回に分けて入れ、混ぜ合わせる。

    • 簡単★レアチーズムース作り方3写真
  4. 4

    ハンドミキサーで泡立て、出来上がり♪(あまり泡立てすぎるとボソボソになるので、生クリームで言う7、8分立て位を目安に。)

    • 簡単★レアチーズムース作り方4写真
  5. 5

    出来上がったムースを絞り袋に入れ、ラムカンの半分位まで絞り入れ、好みのジャムを入れて。

    • 簡単★レアチーズムース作り方5写真
  6. 6

    その上にも絞り入れ、表面を滑らかにするなどして。

    • 簡単★レアチーズムース作り方6写真
  7. 7

    好みのデコレーションをして。レシピID:17630088のチョコレートソースをかけても。冷蔵庫で冷やして、召し上がれ♪

    • 簡単★レアチーズムース作り方7写真
  8. 8

    レシピID:18458393の手順を参考にヴェリーヌにしても◎苺を薄いスライスにしてグラスの周りに並べて絞りいれるとラブリー

    • 簡単★レアチーズムース作り方8写真

コツ・ポイント

生クリームは泡立てすぎを避けるため、35~36%がお勧め。通常の生クリーム(脂肪分40%以上)でやる場合は、砂糖を入れたクリチに気持ち空気を含ませた後、別に泡立てた生クリームを混ぜ合わせても◎。冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べて。

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プユプユ
プユプユ @cook_40034251
2010/02/14 15:58に公開
食べる事大好き!作るのも大好き!! なお気楽主婦。2003年から2006年11月までの約4年間のフランス駐在経験中、リッツでお菓子作りに磨きを掛けました! 2012年から2016年6月までウクライナはキエフに住んでいました。2016年6月末に帰国、現在日本生活満喫中♪私のレシピ、試して下さる方々、本当に感謝です!
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このレシピのキーワード

フルーツ 生クリーム クリームチーズ ジャム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17663376
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