ボウルにホットケーキミックス、牛乳、生クリーム、
卵、粉チーズを入れ、木べら混ぜる。
切るように混ぜると混ぜやすい。

ある程度まとまったら、ラップにくるんで、
冷蔵庫で30分程休ませる。

生地を丸めながら揚げる。
やわらかい生地なので、
手に強力粉(分量外)をまぶしながら丸める。

揚げたドーナツを冷ましてる間、
コーティング用のホワイトチョコレートを湯煎で溶かしておく。