白菜を水洗いしビニール袋に入れて電子レンジ５００ｗで２分チンして取り出し、粗熱を取りキッチンペーパーで水分を丁寧に取る。

シーチキンの油又は水分をきり、さらにキッチンペーパーにのせて油を十分切る。人参、キュウリをスライサーで切りながら入れる。

２にマヨネーズと塩コショウをしてよくかき混ぜ白菜にのせる。

くるくる巻きながら両端を包み込むようにしながら最後まで巻いて完成。お弁当に合わせて切ります。ポン酢を少しかけて食べる。