①オーブンは170度に温めておきます。ボールに振るった砂糖、マーガリン、卵黄をいれすり混ぜます。

②①に振るった薄力粉、ベーキングパウダーを何回かに分けて加えよく混ぜます。

③手に小麦粉をまぶし、②を適量とり、円形に平たく潰し、ジャムを包み丸め円形のクッキーの形にします。

④鉄板に並べ、温めておいたオーブンで、１５～20分焼きます。