レンコンは薄くスライスして水にさらしておきます。バターをフライパンに入れて温めてレンコンを写真のように広げて焼く。

周りが焼けてきたらチーズをたっぷり乗せます。今回はパルメザンもふりかけました。

裏返します。こんな風にこんがり♪パリパリです。

もう一度裏返してブラックーペッパーやバジルを少々振って出来上がり★

出来上がり♪

子供用にマヨネーズとお好み焼きソースで。