簡単カルボナーラ☆
シンプルで濃厚なカルボナーラです☆
このレシピの生い立ち
お菓子作りであまった生クリームで作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、パスタを茹で始める。
※塩の有無や茹で時間は使うパスタによって変更してね☆ - 2
フライパンにオリーブオイルを少し引いて、ベーコンを短冊状に切り、炒める。
- 3
同じフライパンに生クリーム・チーズを入れて、チーズがとろとろに溶けるまでよく混ぜる。お好みでパルメザンチーズも。
- 4
少し固めに茹で上げた麺を湯きりして、フライパンの中に入れて、軽く混ぜる。
- 5
フライパンを火からおろし、よく混ぜた卵を入れてしっかり絡めたら出来上がり。
- 6
お好みで黒胡椒をふって食べたら、また一味違う味になります☆
コツ・ポイント
生クリーム代わりに豆乳と出汁(もしくはコンソメ)を使うと、あっさりおいしいカルボナーラになります！卵を先に入れると固まってしまうので、火から下ろして入れるとキレイに混ざります。チーズはお好みで多めにしてもOK!!
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