イカを1口大にきっておく。エリンギは薄く割いておく。

熱したフライパンにバターを敷いてエリンギを入れて炒める。

エリンギに軽く火が通ったらイカを入れて炒める。

イカにも火が通ってきたら、醤油を入れて炒め合わせたら出来上がりです。