室温に戻したバターに粉糖をすりまぜ 卵黄を加え良く混ぜる

アーモンドプードルと薄力粉をふるい加えたらさっくり混ぜてくるみも加える

ラップに包んで棒状にしたら冷凍庫で固まるまで冷やす(1時間くらい)

最初は生地がダレてきれいな棒状にならないですが5分置きくらいに冷凍庫から出して形を整えます

固まったら周りにたっぷりグラニュー糖をまぶしつけて５〜７mmの厚さに切り､間隔を空けて天板に並べる

170度で15分焼く。焼き加減は調整してください