ハタハタとカブの煮付け

食いしん坊ティアラ
食いしん坊ティアラ @cook_40044234

子持ちのハタハタを煮付けに。
ハタハタの旨味をカブに♪
このレシピの生い立ち
ハタハタの旨味も味わいたかったのでカブを入れました。

ハタハタとカブの煮付け

子持ちのハタハタを煮付けに。
ハタハタの旨味をカブに♪
このレシピの生い立ち
ハタハタの旨味も味わいたかったのでカブを入れました。

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材料

  1. ハタハタ(子持ち) 5匹
  2. かぶ 3個
  3. 長ネギ 1本
  4. ☆ だし汁 120ml
  5. ☆ 酒 大さじ1杯
  6. ☆ しょう油 大さじ2杯
  7. ☆ みりん 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    鍋に☆を全部入れて沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら、ハタハタ・カブ・長ネギをを入れます。

  3. 3

    落し蓋をして煮ます。
    途中でカブをひっくり返しシッカリと味を染み込ませます。

  4. 4

    カブが軟らかくなったら完成です。
    (竹串を刺して確認すると良いでしょう。)

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仕事から帰宅後に夕飯の用意をするので、出来るだけ時間をかけずに簡単に出来るおかずを考えています。野菜を中心にしたお料理が多いです。
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