10分で出来る！麻婆ナス

Name: 10分で出来る！麻婆ナス
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 挽肉(何でもok) 適量; 茄子 4〜5本; ねぎ 1本; ごま油 適量; 豆板醤 大さじ1; 酒 小さじ1; 生姜(チューブ) 1〜2cm; 塩胡椒 少々; 鶏ガラの素 小さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 水溶き片栗粉 適量

彩cucinare @cook_40051163

忙しい時は麻婆ナス！
10分でチャチャっと作っちゃいましょう(^O^)
材料も少なく簡単だけど、旨い！

このレシピの生い立ち
時間がない時に良く作ります。
豆腐だともっとスピーディーに作れます。
材料も少なくて簡単です(^^)

忙しい時は麻婆ナス！
10分でチャチャっと作っちゃいましょう(^O^)
材料も少なく簡単だけど、旨い！

このレシピの生い立ち
時間がない時に良く作ります。
豆腐だともっとスピーディーに作れます。
材料も少なくて簡単です(^^)

10分で出来る！麻婆ナス

彩cucinare @cook_40051163

忙しい時は麻婆ナス！
10分でチャチャっと作っちゃいましょう(^O^)
材料も少なく簡単だけど、旨い！

このレシピの生い立ち
時間がない時に良く作ります。
豆腐だともっとスピーディーに作れます。
材料も少なくて簡単です(^^)

忙しい時は麻婆ナス！
10分でチャチャっと作っちゃいましょう(^O^)
材料も少なく簡単だけど、旨い！

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時間がない時に良く作ります。
豆腐だともっとスピーディーに作れます。
材料も少なくて簡単です(^^)

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材料

2人分

挽肉(何でもok) 適量
茄子 4〜5本
ねぎ 1本
ごま油適量
豆板醤大さじ1
酒小さじ1
生姜(チューブ) 1〜2cm
塩胡椒少々
鶏ガラの素小さじ2
醤油大さじ2
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

ごま油を敷いたフライパンに豆板醤を入れ炒める
2

豆板醤を炒めたら、挽肉を少し炒め、酒、生姜、塩コショウ、鶏ガラの素を入れ炒める
3

茄子はくし切り、ネギはざく切りにしたものを加える
4

醤油・みりん・砂糖を入れ、味を整える
5

茄子がしんなりするまで炒めたら、水溶き片栗粉を入れ混ぜたら完成！
6

2013/07
話題入りサンキュー♥︎

コツ・ポイント

豆板醤を先に炒めると、香りが良くなります。
辛いのがお好みの方は更に豆板醤と鷹の爪を足してください。
辛いのが苦手な方は豆板醤をコチュジャンに変えて作って頂くとマイルドになります。

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つくれぽ

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彩cucinare @cook_40051163

2012/11/16 09:43に公開

旦那と2人暮らしの兼業主婦です。仕事と家事、もう6年になりますが、今だに大変です…(°_°)泣そんな日々に活用している、みなさんのレシピ♥︎ 感謝感謝です！日々料理のレパートリーを増やしたく、本日も格闘中です…‼︎( ´ ▽ ` )ﾉ私自身のレシピは結構適当なので、ご迷惑をおかけしますがお許しを…♥︎口うるさい旦那を黙らせる…いや！絶賛する料理を作り上げるのが目標です♥︎!!笑

このレシピのキーワード

麻婆茄子なすねぎひき肉酒しょうが

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