簡単味噌汁

簡単味噌汁

トウフリーク @cook_40073203

短時間でできる手抜き味噌汁
このレシピの生い立ち
にぼしで出汁を取るのが面倒なときに思いつきました。
出汁を取ったかつお節も一緒に食べるので、ロスがなく、栄養的にも良いのではないでしょうか。

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にぼしで出汁を取るのが面倒なときに思いつきました。
出汁を取ったかつお節も一緒に食べるので、ロスがなく、栄養的にも良いのではないでしょうか。

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にぼしで出汁を取るのが面倒なときに思いつきました。
出汁を取ったかつお節も一緒に食べるので、ロスがなく、栄養的にも良いのではないでしょうか。

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材料

水またはお湯 800cc
かつお節一つかみ
味噌大さじ２
好みの具適量
刻んだねぎ 1/5 本

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作り方

1

水またはお湯を火にかけ、沸騰したところで具（豆腐以外）を入れます。
2

具に火が通ったら、かつお節を散らして、火を弱めます。
3

味噌を溶き入れ、ねぎを入れたら完成です。
＊豆腐を入れる場合は、味噌の後に入れます、

コツ・ポイント

火の通りやすい葉物野菜を入れるとより短時間でできますね。
油揚げを入れる場合は、１で沸かしたお湯を油揚げにかけて余分な油を落としておくといいと思います。

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