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ちょいと一品♪さつまいものホッと煮
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ちょいと一品♪さつまいものホッと煮-レシピのメイン写真

ちょいと一品♪さつまいものホッと煮

leeeel
leeeel @cook_40051019

材料カット→煮込むだけ！
さつまいもと油揚げの煮物。

ホッとする懐かしい味です♪
このレシピの生い立ち
お揚げの油分でさつまいもがホクホク甘く！

懐かしいホッとする味わいで、毎年秋に食べたくなる味です♪♪

材料カット→煮込むだけ！
さつまいもと油揚げの煮物。

ホッとする懐かしい味です♪
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お揚げの油分でさつまいもがホクホク甘く！

懐かしいホッとする味わいで、毎年秋に食べたくなる味です♪♪

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ちょいと一品♪さつまいものホッと煮

leeeel
leeeel @cook_40051019

材料カット→煮込むだけ！
さつまいもと油揚げの煮物。

ホッとする懐かしい味です♪
このレシピの生い立ち
お揚げの油分でさつまいもがホクホク甘く！

懐かしいホッとする味わいで、毎年秋に食べたくなる味です♪♪

材料カット→煮込むだけ！
さつまいもと油揚げの煮物。

ホッとする懐かしい味です♪
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お揚げの油分でさつまいもがホクホク甘く！

懐かしいホッとする味わいで、毎年秋に食べたくなる味です♪♪

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材料

2人前
  • さつまいも 大きめ1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • だし汁 200cc
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは洗い、2センチ弱くらいの幅にカット。油揚げも適当な大きさにカットする。

  2. 2

    鍋に、だし汁、砂糖、酒を入れて混ぜ、さつまいもを下にひき、上に油揚げをのせ、（落とし蓋をしながら）中火でコトコト煮込む。

  3. 3

    汁気が少し残るあたりで、さつまいもに味が染み込んだら、完成☆

コツ・ポイント

・さつまいもが煮詰まり、こげないよう、中火で途中様子を見つつ煮込む。
・そのままはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べても美味◎

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leeeel
leeeel @cook_40051019
2012/11/21 01:37に公開

このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 酒 油揚げ

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