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冷たいアボカドスープ
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冷たいアボカドスープ-レシピのメイン写真

冷たいアボカドスープ

tenakoto88
tenakoto88 @cook_40072728

暑い日に火を使わずに出来る冷たいスープ
アボカドのこってり・さっぱり感がサイコー
(^_^)
このレシピの生い立ち
気温38度 (≡д≡) ガーン なるべく火を使わずに調理をすませたいと思って、ネットで探した最初から最後まで冷たいスープ (^_^)

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tenakoto88
tenakoto88 @cook_40072728

暑い日に火を使わずに出来る冷たいスープ
アボカドのこってり・さっぱり感がサイコー
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気温38度 (≡д≡) ガーン なるべく火を使わずに調理をすませたいと思って、ネットで探した最初から最後まで冷たいスープ (^_^)

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アボカドのこってり・さっぱり感がサイコー
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材料

4人分
  • アボカド 2個
  • 鶏がらスープ 400cc
  • ミルク 400cc
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむき、種を取り、さいの目に切る

  2. 2

    鶏がらスープは粉末をぬるま湯で溶いたものを使用。
    液体のチキンストックでも問題ない。

  3. 3

    ミキサーにアボカド、スープ、ミルクを入れる。

    (量が多い場合は2回に分けて入れるなどしてね!)

  4. 4

    滑らかになるまで、ミキサーでまわして、出来上がり。

    冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

事前に作っておくと、色が変わって、鮮やかなグリーンがくすんでしまう。
レモン汁を大さじ1くらい混ぜると色が変わらないようです。

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tenakoto88
tenakoto88 @cook_40072728
2010/02/16 11:16に公開
シドニーで主夫している親父です。 ニュージーランドはオークランドからオーストラリアのメルボルンそしてシドニーと流されるオセアニア漂流生活も26年となりました。日本の食材が手に入りにくかった時代から、妙な料理を作っています。
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このレシピのキーワード

スープ アボカド 牛乳

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