冷たいアボカドスープ
tenakoto88 @cook_40072728
暑い日に火を使わずに出来る冷たいスープ
アボカドのこってり・さっぱり感がサイコー
(^_^)
このレシピの生い立ち
気温３８度 (≡д≡) ｶﾞｰﾝ なるべく火を使わずに調理をすませたいと思って、ネットで探した最初から最後まで冷たいスープ (^_^)
冷たいアボカドスープ
暑い日に火を使わずに出来る冷たいスープ
アボカドのこってり・さっぱり感がサイコー
(^_^)
このレシピの生い立ち
気温３８度 (≡д≡) ｶﾞｰﾝ なるべく火を使わずに調理をすませたいと思って、ネットで探した最初から最後まで冷たいスープ (^_^)
作り方
- 1
アボカドは皮をむき、種を取り、さいの目に切る
- 2
鶏がらスープは粉末をぬるま湯で溶いたものを使用。
液体のチキンストックでも問題ない。 - 3
ミキサーにアボカド、スープ、ミルクを入れる。
（量が多い場合は２回に分けて入れるなどしてね！）
- 4
滑らかになるまで、ミキサーでまわして、出来上がり。
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
事前に作っておくと、色が変わって、鮮やかなグリーンがくすんでしまう。
レモン汁を大さじ１くらい混ぜると色が変わらないようです。
シドニーで主夫している親父です。 ニュージーランドはオークランドからオーストラリアのメルボルンそしてシドニーと流されるオセアニア漂流生活も２６年となりました。日本の食材が手に入りにくかった時代から、妙な料理を作っています。
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