青梗菜とカニかまの玉子焼き
もこもこ７ @cook_40073310
あと一品って時に簡単で彩りもいいですよ。
H25.6.17 「玉子焼き」の人気検索トップ10入り。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
あと一品…と思い冷蔵庫を見たら、青梗菜１株、使いかけのカニかまが残ってたので。
青梗菜とカニかまの玉子焼き
あと一品って時に簡単で彩りもいいですよ。
H25.6.17 「玉子焼き」の人気検索トップ10入り。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
あと一品…と思い冷蔵庫を見たら、青梗菜１株、使いかけのカニかまが残ってたので。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜を４〜５センチのざく切りに。
軸は太ければ２〜３本に分け、だいたいの大きさを揃える。 - 2
カニかまを１センチぐらいに切る。
- 3
玉子を割り、お好みの量の塩・胡椒、砂糖を混ぜ合わせおく。
- 4
少量のサラダ油(分量外)をフライパンに入れ、青梗菜の軸を炒め、遅れて葉も入れて中華だし・塩・胡椒をする。
- 5
【２】【３】を入れ大きく混ぜ合わせ、お好みの火の通り具合まで炒めて出来上がり。
- 6
お料理上手なオレンジリングさんが、素敵なお夕飯の一品に作ってくれました。栄養価の高い小松菜もいいですね。
-
コツ・ポイント
玉子に入れる塩・胡椒、砂糖は各ご家庭のお好みの加減で。
青梗菜を炒める時の塩・胡椒は「多いのでは…」と思うぐらい思い切ってください。
青梗菜は淡白な味なので、遠慮すると出来上がりの味がボケてしまいます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670922
