きゅうりはへたを切り人参は皮を剥き、斜め薄切りにしてから千切りにする。大根は皮を剥き薄い輪切りにしてから千切りにする。

１をボウルに入れ★をふって混ぜ20分位放置する。水が出てくるのでしっかり絞る。

２といりごまを☆で和える。