ピーマンは細切り、チンゲン菜、糸こんを適当な長さに切る。

フライパンに油をひき、糸こんを軽く炒め、ピーマン・チンゲン菜も加えて炒める。

だしの素、砂糖、酒を加えて炒める。少しの時間差で醤油も加えて、しばらく炒めたら出来上がり。