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簡単一品＊蓮根の照りマヨ焼き
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簡単一品＊蓮根の照りマヨ焼き-レシピのメイン写真

簡単一品＊蓮根の照りマヨ焼き

＊Ａｎｎａ＊
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687

2013.02.10＊話題入り♡皆様に感謝です♥この味付け私のお気に入りです♪簡単に出来るのでお弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きなので色んな食べ方をしてみたくて
今回は照りマヨ味で炒めてみました。

2013.02.10＊話題入り♡皆様に感謝です♥この味付け私のお気に入りです♪簡単に出来るのでお弁当のおかずにも♡
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蓮根が大好きなので色んな食べ方をしてみたくて
今回は照りマヨ味で炒めてみました。

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簡単一品＊蓮根の照りマヨ焼き

＊Ａｎｎａ＊
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687

2013.02.10＊話題入り♡皆様に感謝です♥この味付け私のお気に入りです♪簡単に出来るのでお弁当のおかずにも♡
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蓮根が大好きなので色んな食べ方をしてみたくて
今回は照りマヨ味で炒めてみました。

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材料

2人分
  • 蓮根 100g
  • ＊砂糖 大1
  • ＊みりん 大1
  • ＊マヨネーズ 大1
  • ＊醤油 大1
  • ＊しょうが(チューブ) 1cm
  • ＊白煎りゴマ 小1
  • サラダ油 大1
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥き、5mm幅にスライスし、水に暫しさらして灰汁抜きし、水気を拭き取る。

    • 簡単一品＊蓮根の照りマヨ焼き作り方1写真
  2. 2

    ＊を合わせておく。

    • 簡単一品＊蓮根の照りマヨ焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、蓮根を炒める。油が回ったら軽く塩とブラックペッパーをふり更に炒める。

    • 簡単一品＊蓮根の照りマヨ焼き作り方3写真
  4. 4

    ＊を入れ、蓮根にタレを良く絡ませ、照りが出るまで炒めたら、完成です。

    • 簡単一品＊蓮根の照りマヨ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで少量のにんにくを入れても美味しいです。

タレを入れてからは、焦げつかない様に火加減に気を付けてください。

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＊Ａｎｎａ＊
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
2012/11/21 13:39に公開
レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです！いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。
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