ボールに卵を割り入れ、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

食パンがスッポリ入るタッパー等に卵液を入れて食パンを両面丸1日浸す。
＊理想は片面12時間ずつ。

熱しすぎないフライパンにバターorサラダ油を薄く引き、食パンを両面合わせて約15分程、蓋をして弱火で焼く。

＊弱火でじっくり時間をかけて、食パンを膨らませるように焼くのがポイント。

お好みでメープルシロップや生クリーム等を添えて出来上がり。