
米ナスのベーコンサンド
おやつ感覚で食べられる!
このレシピの生い立ち
玉ネギの輪切り焼きから、アレンジし作ってみました。
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ナスを、輪切りに2センチ位で切り、キッチンペパーで水分を拭き取り、塩を振ります。
オオバと、ベーコンを乗せ、上からナスで挟みます。
全体に小麦粉を付け、卵に付け、パン粉を付けます
フライパンに、油を入れ、170℃にし、10分揚げます。
マヨネーズと醤油を混ぜ、お皿に入れて、完成。
野菜とベーコンなので、衣に色が付いたら、ほぼいけますよ!
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