作り方
- 1
ナスを、輪切りに２センチ位で切り、キッチンペパーで水分を拭き取り、塩を振ります。
- 2
オオバと、ベーコンを乗せ、上からナスで挟みます。
- 3
全体に小麦粉を付け、卵に付け、パン粉を付けます
- 4
フライパンに、油を入れ、１７０℃にし、１０分揚げます。
- 5
マヨネーズと醤油を混ぜ、お皿に入れて、完成。
コツ・ポイント
野菜とベーコンなので、衣に色が付いたら、ほぼいけますよ！
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