鮭の切り身をフライパンで焼きます。蒸してもOK。

鮭に火が通ったら、いったんフライパンから取り出し、骨と皮を取り除いてほぐします。

ほぐした切り身をフライパンで、バターと醤油と一緒に軽く炒めます。香りがついたらOK。

ご飯を準備し、鮭ほぐしをのせたら、青のりを。青のりはなくてもできますが、とても良く合うので是非お試しを。

最後にイクラをのせて完成。全体にわさび醤油をたらしてお召し上がり下さい。