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[簡単]みたらし甘藷
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[簡単]みたらし甘藷-レシピのメイン写真

[簡単]みたらし甘藷

こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021

甘藷(サツマイモ)をフライパンで焼いてみたらし風の味付けをしてみました♪うちの子供たちの大好物です(^ー^)
このレシピの生い立ち
大学芋っぽいのを作ってる途中でなんか思いつきで変な方向にシフトしてしまい、結果こんな感じになってしまったのですが…今では我が家の定番の味と化してます(笑)

甘藷(サツマイモ)をフライパンで焼いてみたらし風の味付けをしてみました♪うちの子供たちの大好物です(^ー^)
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[簡単]みたらし甘藷

こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021

甘藷(サツマイモ)をフライパンで焼いてみたらし風の味付けをしてみました♪うちの子供たちの大好物です(^ー^)
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甘藷(サツマイモ)をフライパンで焼いてみたらし風の味付けをしてみました♪うちの子供たちの大好物です(^ー^)
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材料

  • 甘藷(サツマイモ) 2個
  • 砂糖 大さじ4ほど
  • 醤油 少々
  • みりん 少々
  • いりごま 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    甘藷を適度な厚さに切り、フライパンサラダ油を入れ、中火でじっくり焼く

    • [簡単]みたらし甘藷作り方1写真
  2. 2

    焦げ目がついたら裏返してさらにじっくり焼く

    • [簡単]みたらし甘藷作り方2写真
  3. 3

    甘藷が焼けたらいったん皿に退避し、フライパンに砂糖とみりんと醤油を入れ、軽く加熱してタレを作る

    • [簡単]みたらし甘藷作り方3写真
  4. 4

    フライパンに甘藷を戻し、タレをよく絡める

    • [簡単]みたらし甘藷作り方4写真
  5. 5

    いりごまをまぶしてよく混ぜたら完成(^ー^)

    • [簡単]みたらし甘藷作り方5写真

コツ・ポイント

甘藷は2~3cm程度の厚さに切ると外はカリカリ、中はホクホクの食感が楽しめます(^ー^)

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こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021
2012/11/21 12:36に公開
とある地方の大学に勤める事務員のおじさ…お兄さ……おじちゃんです(゚∀。)ワヒャヒャヒャ約8年ぶりにレシピ載せましたw
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このレシピのキーワード

さつま芋

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