じゃがいもグラタン
ホワイトソースを使わないので、簡単に作れます。ほくほくあつあつのクリーミーなポテトグランをお腹いっぱい食べれます。
このレシピの生い立ち
私の好きなレストランのお気に入りのメニューを再現してみました。お店の物とは少し違うけど、美味しいので今では家の定番メニューになりました。
追加
コーン缶は水を捨ててから入れてください。
じゃがいもグラタン
ホワイトソースを使わないので、簡単に作れます。ほくほくあつあつのクリーミーなポテトグランをお腹いっぱい食べれます。
このレシピの生い立ち
私の好きなレストランのお気に入りのメニューを再現してみました。お店の物とは少し違うけど、美味しいので今では家の定番メニューになりました。
追加
コーン缶は水を捨ててから入れてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを洗って皮を剥き、熱が通りやすい様に小さく切って耐熱皿に入れレンジで5分くらい加熱します。
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- 2
ハムを細く切ります。コーンが多めなのでハムもちょっと多めの方が美味しいです。
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- 3
鍋に生クリーム250mlと牛乳２00ml、バター大さじ1入れてコーンとハムも入れ中火で温めます。塩小１／３位加えます。
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- 4
マッシュドポテトを作る要領でつぶし、そこにバター大２と牛乳１００mlを加えてよく混ぜます。
-
- 5
マッシュドポテトを耐熱皿に入れて塩こしょうを振ります。（ブラックペッパーたっぷりがおいしいです。）
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- 6
温めた３のクリームソースをポテトにたっぷりかけてその上にチーズをのせます。
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- 7
オーブンを２３０度に温めてそこに１５分焼きめがつくまで焼けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
レンジによって加熱時間が違うのでジャガイモが柔らかくなるまで加熱してください。
３の行程で入れる塩は好みで味を見ながら入れてください。
オーブンは熱いので気をつけて
追加 じゃがいもは大きいものなら4、5個小さいならもっと入れても良いです。
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