アボカドのスコーン
rieのcookクックcook @cook_40031492
アボガド入りだから栄養もあって朝食にもいいよ･･子どものおやつにも・・・もちろんティータイムにも
アボガドが嫌いな子どもも喜んで食べてましたぁ～よぉ～
このレシピの生い立ち
子供を連れて動物園にピクニック、おやつにしようと作ってみましたぁ。
アボカドのスコーン
アボガド入りだから栄養もあって朝食にもいいよ･･子どものおやつにも・・・もちろんティータイムにも
アボガドが嫌いな子どもも喜んで食べてましたぁ～よぉ～
このレシピの生い立ち
子供を連れて動物園にピクニック、おやつにしようと作ってみましたぁ。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールにふるった粉類をいれ、その中に冷えたバターを入れスケッパー（又は包丁）で小豆大になるまで細かく刻む。
- 2
バターを指の腹で手早くこすり合わせ、全体が粉チーズのようにサラサラのそぼろ状になるまで細かくつぶす
- 3
レーズンを②へ入れなじませる
- 4
③の中心にくぼみを作り牛乳・卵・砂糖･塩（全て混ぜ合わせておいたもの）を3回くらいにわけてを入れまぜあわせていく。
- 5
④を練らないように、こねまとめる。あるていどまとまったらスケッパーなどで真ん中から切って半分を重ねて押さえて・・を何度か繰り返してまとめていく。
- 6
⑤をラップに包んで冷蔵庫で30～１時間休ませる。
オーブンを180度に温めておく - 7
めん棒で2～2.5センチくらいの厚みにのばして直径６センチくらいの型で抜く。
残りは1センチくらいにカットしてひとつにまとめておく（練り直すと固くなるからそのままで） - 8
天板にならべて15～20分焼く
コツ・ポイント
ベーキングパウダーは入れなくてもおいしいけど、入れた方が軽さがでますよ。
粉チーズを混ぜて作っても美味しいですよ。
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