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大きな@かもめ食堂ふうシナモンロール
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大きな@かもめ食堂ふうシナモンロール-レシピのメイン写真

大きな@かもめ食堂ふうシナモンロール

pioko
pioko @cook_40026935

映画「かもめ食堂」に出てくるシナモンロールを真似して作った「かもめ食堂ふうシナモンロール」第二弾。花巻みたいにかわいい形が特徴。粉は300gと前回の1.5倍になっています。
このレシピの生い立ち
ご好評いただいている「かもめ食堂ふうシナモンロール」の1.5倍の量ができるレシピです。「かもめ食堂ふうシナモンロール」では卵黄のみを使用していますが、こちらでは全卵入れて作りやすくしています。その他の配合も少し違います。

映画「かもめ食堂」に出てくるシナモンロールを真似して作った「かもめ食堂ふうシナモンロール」第二弾。花巻みたいにかわいい形が特徴。粉は300gと前回の1.5倍になっています。
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pioko
pioko @cook_40026935

映画「かもめ食堂」に出てくるシナモンロールを真似して作った「かもめ食堂ふうシナモンロール」第二弾。花巻みたいにかわいい形が特徴。粉は300gと前回の1.5倍になっています。
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材料

  • 強力粉 300g
  • ドライイースト 小さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • バター 30g
  • 塩 小さじ1/4
  • 全卵 1個
  • 牛乳 全卵とあわせて180-200ml
  • シナモン 適量
  • 砂糖 適量
  • アーモンド 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、バター、塩、全卵と牛乳をあわせたものを入れて、まぜあわせる。粉っぽければ牛乳を少しずつ足し、こねる。一次発酵させる。

  2. 2

    生地が二倍にふくらんだら、ガス抜きをして10分ほど室温に置いておく。

  3. 3

    成形して天板に並べ、二次発酵させる。上にアーモンドを飾って、オーブンに入れ、200℃で5分、180℃で10分焼く。

コツ・ポイント

成形は「かもめ食堂ふうシナモンロール」を参考にしてください。(今回は成形に失敗してしまったのです(汗))。

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pioko
pioko @cook_40026935
2007/07/29 03:28に公開

このレシピのキーワード

シナモン バター 牛乳 強力粉 卵 アーモンド

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