かぼちゃマフィン&ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
千代ｃｏｃｏ @cook_40027418
ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷはマフィンの残りを入れたので、高さがあまりありません(^^;)
砂糖も蜂蜜も入れたので、結構甘めです。
南瓜たっぷりなので、南瓜が十分に楽しめます♪
このレシピの生い立ち
実家に南瓜が余ってたので、作ってみたくなりました。
かぼちゃマフィン&ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷはマフィンの残りを入れたので、高さがあまりありません(^^;)
砂糖も蜂蜜も入れたので、結構甘めです。
南瓜たっぷりなので、南瓜が十分に楽しめます♪
このレシピの生い立ち
実家に南瓜が余ってたので、作ってみたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は皮、種、わたを丁寧に取り除き、ラップに包んで軟らかくしたらフォークで潰す。
蜂蜜、牛乳を加え丁寧に混ぜたら冷ます。
- 2
マーガリンとキャノーラ油がきれいに混ざるまで混ぜ、砂糖も加える。
溶いた卵を２～３回に分けて混ぜる。更にバニラエッセンスも加えて混ぜる。
- 3
②にホットケーキミックスと①を加え、ダマがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
- 4
オーブンを180℃に温め始める。
それぞれの型にタネを流し入れる。
- 5
様子を見ながら、オーブンで４０～５０分焼く。
※各家庭オーブンの焼き具合は違うと思うので、上記の時間はあまり気にしないでください。
コツ・ポイント
焼き時間は竹串でさして確認しながら、各家庭で前後させてください。
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