えびは自然解凍して白ワインを振り、しばらくおいて水けをサッと拭き、小麦粉をまぶす。
枝豆も解凍し、中身を出しておく。
ベーコンは細切り。

パスタを茹で、表記より１分弱早めに茹であがるようにする。

フライパンにバターを熱し、焦げないようにベーコンを炒める。
＊を加え、火は弱火に。
沸々としてきたらえびを加え、よく混ぜたら②のパスタを投入して混ぜ合わせて皿に盛り、枝豆を散らしてできあがり。