Churros

Name: Churros
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 cangkir Air; 100 gram Butter; 2 sendok makan Gula Pasir; 1/4 sendok teh Garam; 1 cangkir Tepung Terigu; 3 butir Telur Ayam; 50 gram Dark Cooking Chocolate (DCC); 2 sendok makan Krim Kocok (Whipped Cream); 400 ml Minyak Sayur; 2 sendok makan Gula Bubuk; 1 sendok teh Kayu Manis

Rini Musriyah @R_Musriyah

Cara membuat churros persis sama dengan membuat kue sus dan eclairs ...begitu juga dengan bahan-bahan nya, hanya yang berbeda adalah tingkat kekentalan nya saja. Churros biasanya diberi taburan gula dan kayumanis bubuk terus dicocol saus coklat. yum yum :)

Lebih banyak

Churros

Rini Musriyah @R_Musriyah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 cangkirAir
100 gramButter
2 sendok makanGula Pasir
1/4 sendok tehGaram
1 cangkirTepung Terigu
3 butirTelur Ayam
50 gramDark Cooking Chocolate (DCC)
2 sendok makanKrim Kocok (Whipped Cream)
400 mlMinyak Sayur
2 sendok makanGula Bubuk
1 sendok tehKayu Manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan
Dalam panci, masukkan : Air, Butter/Mentega tawar, Gula dan garam. aduk rata dan biarkan mendidih. matikan api
2

Tuang terigu ke dalam panci. aduk-aduk hingga rata dan menyatu. gunakan spatula kayu. aduk hingga adonan sudah tidak lengket di panci.
3

masukan satu per satu telur. aduk-aduk hingga rata dan menyatu.
nb : adonan jangan terlalu encer
4

Siapkan plastik segitiga dan spuit bintang ukuran besar. masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
5

siapkan wajan/panci teflon yang sudah berisi banyak minyak sayur.
6

tekan plastik yang berisi adonan persis di atas wajan/panci teflon, putus/potong adonan yang keluar dari spuit dengan gunting atau pisau. (panjang atau pendek adonan yang dipotong, disesuaikan dengan selera masing-masng)
7

Goreng churros hingga kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan
8

dalam piring, masukkan gula tepung dan kayu manis bubuk. campur rata.
9

kemudian masukkan churros yang sudah digoreng. guling-gulingkan dalam campuran gula+kayumanis.
tata churros dalam piring/gelas saji.
10

Saus Coklat :
1. Tim dark cooking chocolate hingga meleleh. angkat.
2. masukkan whipped cream. aduk-aduk hingga rata. tuang dalam gelas / mangkuk saji