じゃがいもを茹でて皮を剥き、潰す。玉ねぎをみじん切りにして弱火で15分炒め、合挽き肉を加えてさらに5分炒める。

1と塩、胡椒を和えて8等分し、成形する。

食パンをFPにかけてパン粉を作る。

2に薄力粉、溶き卵、3の順でくぐらせて衣をつけ、油で揚げる。