ししゃもの甘酢煮（南蛮風）NON OIL
kawaiikenken @cook_40032863
揚げずに南蛮風。
ここで手に入るししゃもは、内臓、頭無しの冷凍もの。解凍して利用しています。
このレシピの生い立ち
あまりにも小ぶりのししゃもだったので、揚げたり 焼いたりするとバラバラになると思って、そのまま煮ちゃいました（笑）
ししゃもの甘酢煮（南蛮風）NON OIL
揚げずに南蛮風。
ここで手に入るししゃもは、内臓、頭無しの冷凍もの。解凍して利用しています。
このレシピの生い立ち
あまりにも小ぶりのししゃもだったので、揚げたり 焼いたりするとバラバラになると思って、そのまま煮ちゃいました（笑）
作り方
- 1
野菜を細切りにする。
鍋に水を入れ、中華だしをいれ火にかける。沸騰したら玉ねぎ人参を入れ、ししゃもも投入。 - 2
１に調味料類を全て入れ、しばらく煮る。
水気がなくならないように気をつけて！
水分が半分になったぐらいにオクラも入れる。 - 3
蓋をして蒸し煮状態にし、オクラに火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
いわしなど、小魚でもぜひどうぞ。
生姜と酢で、臭みもなく、骨まで柔らかく食べることができます。
味は、薄めかも知れないので、調整してください。
似たレシピ
-
-
とろ～りなすの甘酢煮（ダイエット） とろ～りなすの甘酢煮（ダイエット）
油不使用で、砂糖はエリスリトールというゼロカロリー砂糖を使用しました。酢は脂肪燃焼効果もありますので、甘酢煮にしました。
-
-
さっぱり美味しい☆お魚の甘酢煮 さっぱり美味しい☆お魚の甘酢煮
鯵・さんまなど、旬のお魚を甘酸っぱく煮たものです。魚の身が柔らか～☆この甘酢のレシピ、美味しいですよ！今回は、さんまで作りました☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675367
