野菜を細切りにする。
鍋に水を入れ、中華だしをいれ火にかける。沸騰したら玉ねぎ人参を入れ、ししゃもも投入。

１に調味料類を全て入れ、しばらく煮る。
水気がなくならないように気をつけて！
　水分が半分になったぐらいにオクラも入れる。

蓋をして蒸し煮状態にし、オクラに火が通れば出来上がり。