豚肉と切り昆布の煮物
ぷりんぱ @cook_40026957
まさにおふくろの味！
甘辛煮物味で、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
スーパーで珍しく生の切り昆布発見！母の煮物を思い出しながら作ってみたら、めちゃウマかった。
豚肉と切り昆布の煮物
まさにおふくろの味！
甘辛煮物味で、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
スーパーで珍しく生の切り昆布発見！母の煮物を思い出しながら作ってみたら、めちゃウマかった。
作り方
- 1
切り昆布をざっと洗い、長い場合は、適当にザクザク切る。
豚細切れも、一口大に切る。 - 2
フライパンで豚肉を炒め、昆布も加えて軽く炒める。
- 3
２に○の調味料を加え、中火で３～４分煮る。
- 4
３にみりんとめんつゆを加え、汁気がほとんどなくなるまで時々混ぜながら煮る。
コツ・ポイント
私は、テフロンのフライパンで脂身の多いこま肉を使ったので油不使用ですが、必要であれば２の段階で少し油をひいてください。
調味料は、いつもは目分量です。お好みで加減してください。
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