茄子とししとうのイタリア風炒め
ａｋｉａｋｉ @cook_40021630
茄子とししとうの炒め物、オリーブオイルとにんにくでイタリアンっぽくしてみました。
このレシピの生い立ち
茄子とししとうがたくさんあった日、メインがトマトソーススパゲティだったので、つけ合せにこの味付けで作ってみたところ、とてもおいしかった。写真にはピーマンも入ってます。パプリカとか入れてもきれいでしょうね～♪
茄子とししとうのイタリア風炒め
茄子とししとうの炒め物、オリーブオイルとにんにくでイタリアンっぽくしてみました。
このレシピの生い立ち
茄子とししとうがたくさんあった日、メインがトマトソーススパゲティだったので、つけ合せにこの味付けで作ってみたところ、とてもおいしかった。写真にはピーマンも入ってます。パプリカとか入れてもきれいでしょうね～♪
作り方
- 1
茄子は乱切り、しししとうはヘタをとる、にんにくはスライスする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくのいい香りがしてきたら、茄子を入れる。
- 3
強めの中火くらいで、なすを香ばしく炒め、ししとうも入れる。
- 4
茄子とししとうに火が通ったら、塩こしょうで味をつけ、最後に醤油少々を鍋はだから回し入れて火を止める。
コツ・ポイント
こしょうは黒こしょうがオススメです☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675432
