巣籠もり？パスタ
miyu1036 @cook_40029114
夏休み、食べ盛りの子供たちにボリュームアップ、いかが？
このレシピの生い立ち
「マ・マー お弁当用スパゲティ」モニターに当たってレシピを考えました。（食べ盛りの子供たちが帰宅していたので、ボリュームアップも兼ねて・・・）
巣籠もり？パスタ
夏休み、食べ盛りの子供たちにボリュームアップ、いかが？
このレシピの生い立ち
「マ・マー お弁当用スパゲティ」モニターに当たってレシピを考えました。（食べ盛りの子供たちが帰宅していたので、ボリュームアップも兼ねて・・・）
作り方
- 1
じゃがいもは皮お向きスライサーなどでスライスし、ざるに並べ、上からもう１個のざるで押さえつけて、カラット上げておく。（熱くなるから気を付けて）
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- 2
揚げたじゃがいもは、よく油を切り、塩・こしょうを、お好みの量振りかけてよく冷ましておく。（１のときに予め、ざるに油を付けておくとはがしやすいです）
- 3
「マ・マー お弁当用スパゲティ」を盛り付けて、お好きなようにお召し上がりくださいませ。
コツ・ポイント
じゃがいもは、絶対水に入れて、でんぷん質を取らないで、１８０度くらいでじっくり揚げます（上手くつかないでばらばらの、ポテトシューストリング状になってしまいます）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675475
