エビ入り♪アボカドディップ♪白菜のっけ♪
nanoなの @cook_40033788
簡単で彩りも華やかなアボカドのディップです。
白菜の甘みとちょうど良く、混ぜて食べてもおいしいです。
急なお客様の時にもさっとつくれるのでトーストしたバゲットや、トルティーヤチップス、野菜スティックを添えてもいいかも。
このレシピの生い立ち
食べ頃のアボカドがたくさん手に入ったのでつくってみました。
エビ入り♪アボカドディップ♪白菜のっけ♪
簡単で彩りも華やかなアボカドのディップです。
白菜の甘みとちょうど良く、混ぜて食べてもおいしいです。
急なお客様の時にもさっとつくれるのでトーストしたバゲットや、トルティーヤチップス、野菜スティックを添えてもいいかも。
このレシピの生い立ち
食べ頃のアボカドがたくさん手に入ったのでつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ１／４個はみじん切りにする。
エビは殻をむき、茹でてから１センチくらいの長さに切っておく。 - 2
アボカドは種を外して皮をむき、レモン汁をかけたらボールでつぶしてペースト状にする。
スキムミルクを加えてさらに混ぜる。 - 3
アボカドにたまねぎとエビを混ぜて、塩加減を見ながら味を整え、ふんわりするまで良く和える。盛りつけるまでに時間があるときは取り出した種を埋めて、空気の入らないようにぴったりとラップで表面を覆う。
-
- 4
太めの千切りにした白菜の上に種を取り出したディップを盛って、飾りの葉を添え、こしょうをふる。
- 5
コツ・ポイント
スキムミルクはマヨネーズを代わりに使ってもおいしいです。
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