モロヘイヤのスープ♪
デブキ @cook_40046339
夏の暑い日に、モロヘイヤを食べて元気を出してください！！！
このレシピの生い立ち
昔、モロヘイヤを食べたことがなかった時に、これなら大丈夫そうだなって！
モロヘイヤのスープ♪
夏の暑い日に、モロヘイヤを食べて元気を出してください！！！
このレシピの生い立ち
昔、モロヘイヤを食べたことがなかった時に、これなら大丈夫そうだなって！
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは、葉の部分だけをちぎり取ります。
水を沸騰させて、塩を入れてモロヘイヤを下茹でします。
茹でたら、お水で洗います。 - 2
モロヘイヤをまな板の上で、包丁でトントンとたたきます。
すると、ネバネバしてきます。
細かくなって完全にネバネバは出たらOK！ -
- 3
鍋に油をすこーしひき、玉ねぎ、お肉の順で炒めます。炒めたら、お水を入れます。コンソメも入れます。沸騰させ、アクがでたら取ります。
- 4
中火で５分くらい茹でたら、クミンシード、塩、こしょうを入れます。
味が調ったら、小さくカットしたトマトをいれて出来上がりです。 -
コツ・ポイント
モロヘイヤのネバネバが体に良いので、よくネバネバを出してください。
油が多いな～と思う人は、炒めたらペーパーなどで、油をふき取るといいですよ。
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